横店影视职业学院西点实训室开课，体验现代西式糕点艺术课程

开始上课

3月9日晚，横店影视职业学院西点培训室开课了！场地位于第四训练楼食堂旁。嗯，新鲜出炉的西式糕点对于很多学生来说确实是一大福音！走进培训楼，扑面而来的是现代、西式、古朴的氛围。门口一角有沙发和座位。

走进去，是一间明亮简洁的厨房教室，呈90度角设计，一侧设有洗漱台，另一侧设有烤箱、冰箱等设备。

物品排列有序，让人深深感受到西点不仅是人们填饱肚子的食物，更是一种艺术。其严谨的步骤、严格的制作要求，让人不禁浮想联翩。细细品味，慢慢吞咽，看来这对得起它精美的制作工艺！

课程

西点军校实训课程面向通过网上选拔或公开选拔选择该课程的学生开放。它也向外部招生开放。起始时间为：第一批，第二周至第九周的周四下午。 ;第二批，第十周至第十七周每周四下午；第三批，第十周到第十七周的周四下午；第四批，一周内的每个周五早上。

也因为考虑到不同学生的不同水平，老师贴心地设置了初级班、中级班和高级班。高级班可以学习翻糖，初级班则从最基本的蛋挞开始，还有一些简单的蛋糕、饼干。到了中级，你会学习一些比较难的马卡龙和装饰……总之，无论你想学什么，老师都可以教你！

从某种意义上说，新开办的西点班更像是美食家的聚会。在场的所有学生脸上都洋溢着灿烂的笑容。他们都是爱吃又爱做的吃货！其他同学还在等什么？赶快报名加入组织吧！

蛋挞

第一堂课，老师教的是最基本的蛋挞制作，但即使是最简单的蛋挞，老师也有自己的秘方。

第一步是准备蛋挞皮。蛋挞皮可以在食品店或网上购买。相对而言，网上购买是最实惠的。如果自己做的话，成本也不低。

蛋挞皮使用前需解冻，然后放在烤盘上，根据烤箱容量烘烤。然后准备蛋挞液、牛奶250克、蛋黄5个、全蛋1个、淡奶油250克、糖70克。

然后将上述材料放入搅拌碗中，充分混合并过筛。然后将蛋挞液倒入蛋挞壳中，大约七八分钟满即可。

然后把蛋挞放入烤箱，一定要戴上专门的手套！把烤箱开到170度，把火调低到200度，烤30分钟！

烧焦

嗯……一切似乎都很顺利，因为一开始都是老师在做……毕竟这是第一堂课！

“看一下时间，我出去拿东西。”是的，有一个乌龙茶。老师走后不久，烤箱里的香气渐渐变成了焦味……啊！我的第一个作品……烧毁了！

我苦笑着拿出蛋挞。虽然有点失败，但以前都是买现成的来吃。现在我看到蛋挞一步步走向成功。你可以想象我心里的喜悦。虽然烧焦了，但是味道还是不错的。还是不错的！甜甜的，香香的，带着一丝烧焦的美味！

好消息

最后，还有一个好消息要告诉广大恒英学子，那就是实训楼里的糕点创作出售，出售的钱将用于课堂教学的材料费。而且是低价出售给恒英学院的学生，售价几乎是成本价。比如一个蛋挞只要两三块钱！至于其他闻香而来的校外食客，我们则不怀好意地笑了……

文案：洪欣雅

摄影：陈玉超