为什么外面买的馒头比自家做的更蓬松好吃？揭秘猪油的神奇作用

做馒头时加猪油有什么作用？

在面粉中加入猪油可使面团光滑、增味、增白、蓬松。

现在你知道为什么外面买的包子那么好吃了吧，尤其是超市买的包装包子。吃完之后真的很难想。要知道猪油的好处有很多。我们平时吃的大米都是陈化了好几年的老米。油没了。干燥、无光泽，有的已经变黄。做米饭确实很难。吃吧，有经验的家庭主妇在煮饭时，会加入小块猪油一起煮饭。米饭会香喷喷的，白白的，有光泽，特别好吃。这就是猪油的贡献。做馒头、面条的时候，加一小块猪油就可以了。

猪油其实营养成分非常丰富，特别全面。它含有多种脂肪酸，并富含维生素A和维生素E。偶尔吃点猪油还是有好处的，尤其是加在馒头里。比直接煮要好得多。

平时我们在家做馒头、包子的时候，也可以加点猪油和面一起拌。这样味道会更好，也更诱人、更开胃，但猪油却限制了我们的好品味。现在普通家庭没有猪油，​​连猪肉都很少吃，尤其是这里。如果真想做出好吃的馒头、馒头，那么就得花大量的时间来煮猪油。

猪油怎么煮？

很多朋友都吃猪肉。我每次买猪肉，不是都含有猪油吗？可以单独切开，切成小块。将猪油熬成猪油，放入容器中。每次做馒头、包子、做面条的时候，加一点猪油，搅拌在一起，就可以做出来了。包子、馒头和外面卖的一样好吃又漂亮。这种用猪肉做的猪油虽然不如猪油，但是对于猪油的朋友来说是不可能买的，因为猪油不能经常吃，买那么多猪油来煮也是不现实的。这种加猪油和面的方法特别适合厨房新手。这样，你就再也不用担心做出来的包子凹凸不平、凹凸不平了。

我们所知道的中式糕点一般都会添加猪油。做出来的糕点酥脆可口。这就是猪油的贡献。然而，西餐则不同。一般来说，他们会添加黄油或黄油。这就是中西方饮食习惯的差异。一般来说，所有的油脂都有这种作用，但由于猪油是动物脂肪，而且猪油的熔点比其他动物脂肪低，所以猪油是最好的选择。又由于猪油有其自身的特点，如颜色洁白、香气醇厚、起酥油性能好等，所以在中式糕点中一般用作起酥油。

可可对食物最关心的是家人的一日三餐，而她最大的爱好就是创意美食。菜谱只是分享制作美味的过程，并非唯一标准。菜品有上百种，口味各异。每个人都有不同的喜好。请宽容。还请大家点赞、收藏、转发。您的转发是对Coco最大的鼓励！