京郊牛蘑宴：北魏生态餐饮餐厅的秋日美食盛宴，品尝健康美味的蘑菇与牛肉
这个世界上，唯有爱情和美食是不会让人失望的。
京郊有无尽的色彩。
还有百吃不厌的农家美食。
牛肉蘑菇盛宴
在大兴桃花源北魏生态餐饮餐厅，牛肉蘑菇宴以当地饲养的牛肉和新鲜蘑菇为主要食材，搭配20多种药食同源、营养健康的绿色蔬菜。它健康又美味。这种独特的设计是桃源根据北魏《齐民精要》一书中肉、素、汤、调料的制作方法，结合当地的绿色食材而开发出来的。
牛肉菇宴席上，榛菇炖牛肉、芥末金针菇、杏鲍菇煎牛排骨等摆上了餐桌。桌上摆满了香菇、滑菇、双孢蘑菇、杏鲍菇等十多种蘑菇。
所谓“时不食”，俗话说：“春吃花，夏吃果，秋吃野菌，冬吃汤”。秋天是最适合吃蘑菇的季节。牛菇宴选用的食用菌味道鲜美，含有人体必需的氨基酸和蛋白质，具有保健、滋补、美容、减肥、防癌、延年益寿的独特功效。
如果你想在秋天寻找心灵的平静，桃花源休闲农场是一个不错的选择。
八宝葫芦鸭
在大兴，每逢节日，有一道菜肴是必须提到的，那就是当地的传统菜肴——八宝葫芦鸭。八宝葫芦鸭是一道烹饪复杂的菜肴。首先，将鸭子去掉骨头，去掉内脏，不要破皮。然后将脱骨的鸭子涂上糖浆，晾干一天。然后加入虾丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、香菇丁等，加入鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油，烹调料酒、葱姜沫，小火煮。准备馅料，将准备好的八宝馅料塞入鸭身，在鸭脖处打结，形成葫芦状。用80%的热油煎至变红。放入容器中，加入葱、姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤，蒸至熟。
八宝葫芦鸭是一道应景的菜肴。因为八宝代表五谷丰沛，可以经常食用；葫芦与福、禄同音，也寓意子孙万千，人丁兴旺。八宝葫芦鸭形状如葫芦，色红，香咸，鸭肉软烂。整只鸭去骨，里面塞满了八宝糯米。其口感软糯鲜嫩，肥而不腻。非常适合老人和小孩。你不妨尝试一下做这道吉祥菜！
红柳烧烤
新疆戈壁滩上有一种常见的灌木——柽柳。它非常耐瘠薄和耐盐。它的枝条非常坚韧，所以新疆人用它作为烧烤的棍子。红柳的枝条有粉红色、紫色或黑色。羊肉一定要加调料腌制，在炭火上烤，金黄的汁液一点点渗出来……肉香、辣椒粉、孜然粉混合着红柳枝特有的清香，你可以一口吃掉。 ，真是令人难忘。红柳串是新疆著名的小吃。此类美食曾被《舌尖上的中国》报道过。
现在，在大兴，你也能吃到正宗的红柳烧烤了。
北京庞各庄薛家营餐厅选用上等羊肉，肌纤维柔软，水分充足。羊肉不油不腻，肥美可口。盐是在上盘前加入的，既增加了味道，又不影响熟肉的味道，鲜味加倍。切成小块放在红柳上，四瘦一肥（烤肉一定要有肥肉，肥肉会从肥肉里流出来，渗透到瘦肉里，才香）。烤时撒适量盐、辣椒粉、小茴香，将瘦肉烤至黄色，将肥肉烤至半透明。用肉串互相敲打，直至油脂和调味料均匀地覆盖在烤肉上，这样烤的时候肉汁就不会流失。
福印腊肉
如果你喜欢吃肉，尤其是肥肉或瘦肉，油而不腻。记得美剧《断姐妹》里有几个场景，两个女主角在失意的时候疯狂吃东西，把一整块肉牛排塞进嘴里，似乎把所有的烦恼都淹没在嘴里。
小编惊喜地发现了一家肉食爱好者的福音餐厅：府印培根，一家以熏肉、熏鸡为主打的餐厅。这家店最棒的是它有非常宽敞的店面空间，因为餐厅位于延庆草莓采摘园内，有室内和室外座位。您可以在品尝美味佳肴的同时，享受田园生活。
我毫不犹豫的点了一份烤猪面，这是店里的招牌产品。我在北京吃过的菜只有红烧肉面和猪头。这是我第一次吃烤猪面。新鲜的猪面用肉豆蔻、草果、柠檬草等30多种香料腌制过夜，然后将猪面放入锅中，用陈卤水慢慢熬煮，直至卤水的精华渗透到猪体内脸。选用从山西太行山运来的松柏，经过熏制、晒干，然后直接入炉烤制。烘烤时间大约需要10分钟，巨大的盘子上桌时会让你颤抖。可以根据自己对辣椒和小茴香的耐受程度来选择调味料并就地撒上。等待的过程让我流口水了。视觉上足够养眼，拍出照片绝对能刷爆朋友圈。我用刀切下了一块。猪面质地细腻，味道醇厚，脂肪大大减少。我太满足了，吃得根本停不下来。
另外，在这里你还可以吃到正宗的培根，是用优质五花肉熏制而成的。熏鸡、熏肘子以及各种炒菜也是不错的选择。是啊是啊，还有煎饼，味道和妈妈做的一模一样。
难忘的蛋糕
说到官饼，大家都很熟悉，一种北京风味的小吃。酥脆香醇，煎饼丝油润。与蔬菜混合在一起，让人回味无穷。尤其是，如果你吃过大兴区庆云店的炸糕，你就永远不会忘记。
大兴庆云店的向阳餐厅在当地很有名。由于经营者姓苗，老少三代人一起工作，当地人也称其为“苗家饭馆”。这里经营的庆云店烤饼历史悠久。
饼上桌时，造型精美，香味浓郁，外酥里嫩，份量足。由于它沿用了原来的蛋糕制作工艺，因此带有一丝年代感，也许现在的年轻人会尝到不同的味道。感觉有点油腻。然而，当它与餐厅里的稀饭，还有红烧豆腐、花生、萝卜丝等美食搭配在一起时，感觉多就是多，少就是少，这一切的结合就是完美的。另外，店里的熏鸡和熏兔也很出彩。许多人冲着这里的名声而来，满意而归。
桑叶宴
很多人可能没有注意到，桑叶其实是一种纯净无瑕、充满能量的食物。春蚕除了作为春蚕的食物外，还可以成为人们餐桌上的新鲜营养美味。 《新本草汇编》提到：桑叶的功能优于桑皮。最擅长补骨中的骨髓，补肾中的精气……长期以来，人们只吃桑葚果，却不知道桑叶也可以吃。随着健康饮食的兴起，桑叶逐渐进入人们的视线。也到了吃桑叶的季节。每年3月至8月均可食用。一般在三、四月份味道最好，所以是时令食材，不能时常吃。
“桑叶宴”以桑叶为原料，采用炒、凉拌、包馅等多种方法烹制而成的一道独特的健康菜肴。其中，桑叶馅最为美味。最好的，如饺子、包子、桑叶菜饺子等，从桑树上采下鲜嫩的桑叶，用热水烫一下，将馅料与精肉拌匀，现做即成。并煮熟。它们具有清新自然的味道。还有桑叶蒸鸡、桑叶蒸肉饼等。在桑叶的甜味衬托下，肉质特别细嫩，味道特别清爽。桑叶不仅可以作为绿叶蔬菜而存在，而且还是理想的包装物，可以制成桑叶卷，口感浓郁。据说每年夏天还有桑葚节，是吃喝玩乐的好去处，特别适合与亲朋好友一起郊游。了解了桑叶的神奇功效后，就可以趁着郊游采摘桑叶的机会，在家DIY一顿桑叶大餐啦~绿色健康无污染~吃完感觉棒极了！ 《桑叶宴》地点：大兴区安定镇前野厂村的鸽子宴。鸽子肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以防治多种疾病。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体。 、补肾、生元、补脑、提高记忆力、降低血压、调节体内血糖、美容养颜、使皮肤白嫩、延年益寿。
魏山庄的乳鸽宴，秘制烤乳鸽肉质醇厚，香气诱人；鸽子肉饼味道十足，咀嚼时可以发现脆脆的小骨头，对味蕾来说是非常奢华的触感。特色菜品有秘制烤乳鸽、黄泥烤乳鸽、自制豆腐、自制干肠、自制粉条等，看着图中的鸽子外焦里嫩的样子，是不是很想尝尝呢？他们？ “鸽宴”地点：大兴区未山庄镇北京鸽园宾馆。38个座位的特色宴席“三十八宴”是清代祖传下来的，由24个“八凉、八热、八大”组成。碗”。三“八席”具有三大特点：一是有荤有素，冷有热；第二，有汤有水，适合每个人的口味。第三，上菜顺序严格，组合合理，选料精良，火候适宜。
三十八宴起源于民间，作为满族旗人在重大喜庆场合的宴会。相传，每当家里有贵客来访，特别是女婿来访时，公公就要准备一顿“三八宴”的盛宴，以显示自己的威严。很多客人来到这里，一来是为了品尝这正宗的美食，二来是为了求吉祥。席间的四喜丸子、鸳鸯蛋、长寿肉等菜肴不仅味道鲜美，而且名字也很有趣。讨人喜欢。吃三八溪不仅可以品尝美味，还可以体验民俗风情，可供选择的地方还有很多～》三八溪位于：长子营镇罗庄二村东二村蔡峪镇榆发镇新安庄村
土豆迷上了鸭子
大兴“梨打不开你”农家乐
由北京牛六甲餐饮有限公司与展峰品牌策划公司联合出品。主要食材是内蒙古沙土生长的红薯和四川青山绿水生长的鸭子的组合，加上厨师精心的食材搭配和精湛的烹饪技术。鸭肉和土豆的精心搭配被认为是餐桌上的最佳美味。中医认为，鸭子吃的食物多为水生生物，因此其肉味甘寒。入肺、胃、肾经，具有滋补、养胃、补肾的功效。 、去疲劳热骨、消除水肿、止咳化痰等，再加上软糯的红薯，吃一口就让人心跳加速。
鲁星特色鸡火锅
北京绿源兴通农业科技发展有限公司
我们的鸡肉火锅具有麻辣、清汤、酸辣的口味。选一只三斤重的鸡，宰杀，洗净，切块，加入调味料，腌制八小时。锅中油烧热至80%热，放入鸡块煎至六熟，捞出备用。锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜，将鸡块炒香，然后加入高汤倒入热锅中即可食用。
酱牛肉
大兴庆云店大食餐饮管理公司
酱牛肉是一道源自内蒙古呼和浩特的著名特色菜肴。具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适用于中气郁闷、气短、体质虚弱、筋骨酸软、贫血、久病、面黄眩晕者宜服。
一品豆腐
大兴庆云店大食餐饮管理公司
一品豆腐是汉族经典菜肴，属于孔子菜系。用破碎机打成豆腐末，加入蛋清、少量猪油、盐、味精和八宝打成圆形，然后装饰上图案（梅、兰、竹、菊），蒸熟即可放入抽屉中，倒入一杯果汁。成为一道工艺菜。此菜不但保留了传统一级豆腐的特点，而且看上去更加高贵典雅。
西瓜盛宴
北京西瓜小珍酒店管理有限公司
“西瓜宴”以大兴盛产的西瓜为主料。其制作精美，风味独特，营养丰富，极具艺术欣赏价值。以西瓜为主的各种菜肴，滑嫩可口，有一定的食疗作用。西瓜宴包括四冷八热十二菜。
地点：大兴区潘各庄镇东方绿洲生态餐厅
接待时间：全年无休
特色：尝尝东北农家菜、铁锅菜、铁板烧、“西瓜宴”。
北魏食养宴
桃花源北卫（北京）生态餐饮管理服务有限公司
北魏美食是指品尝桃园自产的药食两用的保健蔬菜，探索微山庄当地的食材。它是北京巍山庄的一道美食，与北魏有关，距今已有1500多年的历史。 1500多年前，北京巍山庄镇曾为北魏管辖。北魏时期，东北人为官。今河北高阳太守贾思勰所著的综合农书《齐民要术》，是世界上现存最早、保存完好的农书。 《齐民要术》虽然是一本农书，但其中有近三分之一的内容是讲粮食的。北魏美食尊重历史，弘扬中国传统饮食文化的历史感。从《齐民要术》中寻找答案并实现。回归农田，回归绿色原生态，真正做到原汁原味、原汁原味、原汁原味的农家宴！
清真特色全羊宴
北京庞各庄薛家营长松涮肉店
全羊宴是清代最负盛名的宴会（宫宴）之一。在中国与满汉宴席齐名，誉满九州。在制作上，刀工精湛，调料考究。煎、煎、炒、烤、炖、焖、焖、炒，醇而不腻，并具有软、淡、味适中、脆、嫩、鲜的特点。根据整只羊躯干各部位肌肉组织的分布不同，采用不同的烹调方法，制成各种色、形、味、香各异的菜肴，并被赋予吉祥的名称。
石锅宴
地点：大兴区鱼垭镇两味渔村餐厅
接待时间：全年无休
特点：两尾渔村的招牌菜最大的特点之一就是以辣为主。石锅里的炸鱼、鸭头等等，让你口水飞快地分泌。红辣椒等营养丰富的调味品，会引发你旺盛的食欲，让你有“欲罢不能的感觉”。
公交路线：从南礼士路乘坐842路公交车，在大连庄路口下车向北步行500米即到。
自驾路线：从京开高速榆发出口向南，第三个红绿灯右转。沿鹿丘路向西行驶，看到前方100米处有森林公安派出所左转。
牛头宴
地点：大兴区长子营镇阳府宾馆
接待时间：全年无休
特色： 享受特色牛头宴。
乘车路线：大兴黄村澄星十九路阳府宾馆下车。
自驾路线：南六环，京津唐高速马驹桥出口，沿马主路向南至正二营路口右转直行。
满族宴席
地点：大兴区北臧村镇八院子村
接待时间：全年无休
特色：感受满族文化，参观文化长廊；读满族家谱，体验最美的田园风光；品尝满族宴席，享受满族礼仪服务。
手擀面
地点：大兴区青云店镇东新屯村
接待时间：全年无休
特色：东新屯的手工面条，口感有嚼劲，种类多样，有蔬菜面、五色面、冬火锅面、汤面等，并配有八道焖面，好看外形美观，营养丰富。
特别的“烤蛋糕”
地点：大兴区青云店镇向阳宾馆
接待时间：全年无休
特色：向阳宾馆前身为“苗家饭庄”。这家老餐馆已经营业了30多年。主厨、上菜的侍者、算账的先生都姓苗。几十年来，这个家族一起经营并维护着这家餐厅。的原汁原味。
