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2024年学长与嘉树等拜访者在水月洲云岛咖啡馆的规划与改造故事

发布时间:2024-12-02 03:08:14 点击量:

主持人:前辈

参观者:嘉树依依、诗老罗流飞、鲨鱼春燕

时间:2024年9月28日

地址:水月洲云岛咖啡厅

时光倒流,几个月前的一天,我带着女儿去北湖公园的水月洲散步。我在岛上遇到一位正在建造小屋的前辈。他的脸上写满了长期睡眠不足的疲惫,却又在说起了他。当谈到整个岛屿的规划时,他精神抖擞。他指着当时还是工地的工地告诉我,嘉树,如果你一个月后回来,这里就会完全不一样了。

过了一会儿,他告诉我,完工的墙被白蚁吃掉了,必须重新装修。我苦恼的同时,也庆幸发现得早。

他再次告诉我,他打算将店里的夏季景观改为秋季景观。当时我正准备和摄影班的同学一起开展一个“城市生活影像”的项目。我们约好开始他的第一次拜访。

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第一次见面

云道咖啡馆开业以来,人气不减。有很多美女过来拍照打卡,这个场景不受天气、工作日、甚至地域的影响。小红书上有很多外地的美女。刷卡到“云岛”后,拖着行李箱去办理入住。

为了不影响咖啡馆的正常营业,我们约好了10点见面。 9点45分,这名学长和他的咖啡馆经理表弟一起出现在云道咖啡馆。先来的两个同学之前就和他有过接触。一个说自己生病了,被他们拖出来了,另一个是一个忠实的朋友,组织了烧烤桌。对方形容他很有能力,低调,勤奋。

我希望我们能够对我们拍摄的地方有一个充分的了解,所以在正式开始拍摄之前,我们留出了半个小时的时间让前辈们和我们分享和交流。我本来想简单地让学长介绍一下制作“云道咖啡”的想法,结果我却跟着他从房间里到外面,从站着聊天到坐下。事后,同学们都说,正午的太阳火辣辣的,学长们额头都冒汗了,但似乎谁都不忍心打断谈话,搬到阴凉的地方去,就晒晒太阳吧。到了吃饭的时间我也不觉得饿,我们从上午10点聊到了中午1点30分。

聊天之前,我们只知道云道咖啡馆“非常网红”,而我会选择一家“网红咖啡馆”作为我们的第一站,并不是因为它的“网红”属性,而是因为之前的人脉关系,我发现前辈们做事很细心,考虑周到。经过这次详细的聊天,我什至明白了,即使同为“网红咖啡馆”,他们的外在“标签”可能是一样的,但他们的主要目的是管人的思路,其实有很大不同,不能一概而论。一个字。

“这不仅仅是好看。”这是这位学长真正接触后给我的感受。也是这次云道咖啡馆深度走访后,云道咖啡馆给我们的感受。

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被“买”的“小木屋”

画是闲宇买的,花瓶是闲宇买的,时尚的钟表是闲宇买的,各种有趣的小摆件也是闲宇买的……除此之外,还有一些,是闲宇直接送给他的。一个没有用的朋友。当他的店关门的时候,他就直接去买了。

走进店里,他向我们介绍了这些商品的来历,以及大部分商品的价格不超过原价的30%。他的理念是“花时间买好东西”。 “作为一名企业家,储蓄意味着赚钱。到达”。在他看来,新东西用两次就变成旧东西了。旧东西上留下的使用痕迹和时间并没有什么问题。

他把这些不需要的东西利用起来,并且用得恰到好处。这并不是“物尽其用”的专门实践。

现在市场上大多数人开咖啡店的想法都是为了制作最好的咖啡,他们必须购买最好的咖啡机。如果他们购买最好的咖啡机,他们就必须购买最好的咖啡豆。咖啡是未来最好的。装修不能差,但店一开张,一切都是“最好的”,又是什么推高了这杯“咖啡”的价格。在连星巴克都降价的市场,这样的咖啡店如何生存?如果你不能生存,谁会感受到感情和爱?

闲鱼高级下的288个订单,大部分都是用来装修这家店的。我感叹他装修这家店赚的钱比花的还多。按照闲鱼价格的30%来计算,他节省了70%,也就是他收入的70%。他“赚”的钱可以花在更有价值的事情上,比如买更好的音箱、聘请郴州最好的咖啡师、投资更有价值的项目……

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(“最佳咖啡师”下午工作,图为高层及店长示范如何煮咖啡。)

前辈“物尽其用”的思想不仅体现在店内的物品选择上,也体现在咖啡馆的选址上。

他建起咖啡馆后,很多人都说:“你为什么要接这么好的‘热蛋糕’?面对这样的说法,他其实很无奈。在他项目完成之前,没有人要几百块的租金。”项目完成后,有人向他提出每月12000元的租金,但他不肯租。

有些东西并不是说它不好,而是要看你能否看到它的价值,有能力实现它的价值。这和父母看待孩子的态度是一样的。作为父母,我们不会挑剔孩子,而是看到孩子的差异,帮助他们认识和发展他们的才能。

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美的生命力在于“真”

这位学长没学过画画,但是画得很好。从他的祖父到他的父亲再到他,他的家人都没有学过画画,但他们都画出了自己的样子。正因为如此,他对色彩和构图有着敏锐的感觉。

(长辈和店员手绘的壁画)

他喜欢研究日本的百年老店。如果它们能够长久生存,必然有它们存在的必然性。

如今的“网红经济”充满了掌握“流量密码”后急功近利的急功近利,因此往往来得快去得也快。但云道之美是内生美与外在潮流的结合。

我们坐着聊天的地方,树上挂着许多又细又长的灯带,抬头就能看见。他说,灯带在晚上亮起来,在风中飘扬。很像他儿时家门前的那棵柳树。

他实现了心中许多美好的想象,比如小木屋、花园、秋天的浪漫。接下来,他还想做树屋、随意门……这一切都源于他对宫崎骏和动漫的热爱。

无论他做“云道营”还是“云道咖啡”,有树、有音乐、有风,价格始终亲民。这是因为他想分享他在泰国旅行时感受到的放松和自由。更多人。

当他养在店里的猫被人带走后,他动用了所有的资源去寻找它;

当“友商”来找他请教时,他应该用自己的实际行动为大家做出榜样,毫无保留地分享自己的经验。因为一个人的力量总是有限的。大家好,这座城市会越来越好。

前辈们创造的美和你在照片上看到的、现场感受到的一样。即使在现场,你也能感受到除了视觉之外的更多感受。所以,作为一家咖啡馆,咖啡一定要好喝。作为一个可以用相机更好地查看图片的地方,他有信心用手机的原厂摄像头将视频一一拍下来,让大家看到真实的东西。

这个社会,有很多“肤浅”的美,但最美的是“真实而美好”的美。

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“创业不要轻易”

离开“云岛”不到十分钟,我就收到了三条学长的语音信息。他补充了一句他忘记表达的观点:“不要因为看到他成功就轻易创业。”不是不能创业,而是一定要做好创业的准备,包括财务准备和心理准备,充分了解市场,等待机会。

与很多人看着他“高富帅”的形象,把他视为“富二代”不同,他其实是在一个普通家庭长大的。

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他没有零花钱,所以他必须攒钱买任何他想买的东西。不过,他从小就有耐心,想买一块手表。攒了几个月的钱,一旦买到了自己喜欢的东西,他就觉得很幸福。

高中时,因为喜欢他的女孩太多,他开了一家卖女装的网店,赚到了学生时代的第一笔“大钱”;

大学时期,家乡卖的冰糖橙子在学校里很受欢迎,我有了第一个“生意法”;

大学毕业后,因为喜欢喝咖啡,他就去星巴克工作。拿着2000多元的工资,在上海这样的城市,他根本不敢吃饭。他每餐只吃两个馒头和一杯豆浆。

一次偶然的机会,我了解到了“直播”。从一个默默无闻的人,变成了平台的“大哥”。我每天直播九个小时。我白天直播,晚上研究别人怎么直播。我每天的收入可观五位数。

通常直播赚钱快,很多人不懂得珍惜。他们很快把直播赚来的钱投入到豪车、奢侈品、酒吧等各种非理性消费中,相反,他们却没有办法脚踏实地做事。失去直播、赚取收入后,生活变得被动。学长的“决心”在于,无论赚多少钱,他都不会铺张浪费。

当直播让他积累了一定的财富后,他想到了创业。他在接受媒体采访时表示:“容貌总有一天会老,钱总有一天会花完。如果年轻时不勇敢创业、脚踏实地做一件事,我最终会失去我所拥有的一切。”一切。”

因为喜欢泰国露天餐厅喝酒听音乐的氛围,又喜欢露营,所以他想到了建设一个城市营地,让喜欢露营的年轻人可以感受到自己置身于山林之中,步行距离。也为这座城市里喜欢唱歌的年轻人提供了一个机会,在舞台上把自己喜欢的歌曲唱给更多的人听。

地点选在北湖公园,因为这是高中时他和妈妈第一次来郴州给妈妈拍照的地方。

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(采访结束后,学长找了很久,没找到他给妈妈拍的照片,但他找到了妈妈给他拍的照片。他身后的婚纱店就是云岛咖啡馆所在的地方)是现在。)

云道营地建设过程中,六组工人同时开工。他每天睡不到两个小时,工人们都在待命。他说什么就做什么,当他想到要做什么时,他立即付诸行动,16天的暴力减掉了18磅。正是因为他足够用心,足够努力,才有了后来引爆一片地区的“云岛营地”。

当被问及在当前经济不景气的情况下,您对年轻人希望通过自媒体赚钱有何看法?作为一个过来人,他给大家的建议是:进入这个行业已经快十年了。十年前,“直播”刚兴起的时候,你不需要很专业,抓住机会就可以了。但这十年过去了,更新迭代了那么多,行业越来越规范,以前做直播的人越来越专业,做直播的“机会”越来越少。利用。不是做不到,而是做之前需要做好心理准备。这并不像你想象的那么容易。就像其他行业一样,它需要付出很多努力。

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“哈尔”魔法

临别前,他带我们参观了岛上另一个正在建设的“小屋”,不久的将来这里将成为“酒馆”。

他建造云道营地是因为他希望城市里像他一样喜欢露营的人不用花很多钱就能享受到“露营”的氛围。

他开咖啡馆是因为云道营的客人除了喝酒、奶茶之外还想喝咖啡,所以他把这件事做得更“专业”。

当他开小酒馆时,仍然是根据顾客的需求进行的项目“延伸”。

商人通常的思维是“分析市场”,却忘记了构成市场的要素是“人”。他从不分析市场,他只关心人。不管现在云道营、云道咖啡馆有多火爆,生意有多稳定,他依然“亲力亲为”。思考什么样的布置更美观、更适合拍摄、让客人更舒适,了解哪些类型的咖啡更受欢迎,倾听顾客的建议和意见……每天与客人一起入住云道营地我直到凌晨才下班。

他的一位顾客说,如果这里有一把“魔法扫帚”就好了。他立即下了订单,买了一把扫帚。稍加想象,它就变成了一把“魔扫帚”。

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(他微笑着打开包裹,准备向我们展示他的“魔法扫帚”)

对于学长来说,最幸福的事情不是赚了多少钱,收获了多少粉丝,而是能够将脑海中那些无穷无尽的想法一点一点变成现实。

他想在市中心开一家书店,为爱读书和不读书的人提供服务。

他想在乡村拥有一座小院,那里自由之风不厌其烦地吹着。

他想创造一个更大的景观,让更多的人驻足欣赏“美”。

他不知道这些想法什么时候才能实现。

他就像《哈尔的移动城堡》中的哈尔。外人看到的是“哈尔打开一扇门,城堡移动到另一个地方的魔法”。只有哈尔知道“魔法”背后的责任。什么。

文/嘉树

图/贾树依依诗意的刘飞鲨春燕

采访笔记:

依依:

他的故事太长了,我们从早上9点到中午1点30分都没能讲完。他真诚地向我们讲述了他的过去、现在和未来。他并不像传统商人那样精明、卖弄,就好像我们是他新加入的合伙人一样,他也不怕我们窃取他的商业经验。

他说,他在星巴克工作时就有了未来开自己店的想法。

从日本和泰国旅行回来后,他的想法更加坚定了。

当他回到郴州,漫步在郴州这个小岛公园里时,他发现这个角落是如此的美丽,梦想的种子开始在他的心中绽放。

就做吧,从一块木头开始,一个露天营地从一块荒地开始,开始有草坪,有栅栏,有鲜花,有桌子,有凳子,有歌手,有夜宵,还有一群群年轻人涌向这里,1点凌晨两点多,屋子里依然挤满了人。一年来,它从一个露天营地发展成为已经开业的咖啡馆和正在建设中的酒吧。他自豪地向我们介绍了这个地方建设的每一个细节。他说,他以后想开一家书店,虽然他不喜欢读书,但他希望无论是喜欢读书的人,还是不喜欢读书的人,都可以到他的书店来,平静地点一杯书。喝咖啡,享受这个地方。我们开玩笑说,原来你是岛主啊!

似乎每个人都想过拥有一家小店来实现自己的梦想。有些人的梦想很大,但只是感动了自己,然后梦想就破灭了,怪罪天时地利。他表示自己已经做得很好了,以后会一步步做得更好。他还有很多想法,但他不希望别人也像他一样。创业一定是一条非常艰难的路。也有人说他天时、地利、人和。有时他们轻描淡写地说,你的财富真是对你的打击。有人会说他背后有人,​​但他说,他只是一个普通家庭的孩子。小时候贫困的生活让他始终有赚钱的欲望和野心,而且他总能准确地抓住每一个机会,把事情做好。他今天所拥有的,和之前所有走过的人都是一样的。每一步都被计算在内。

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我们说他赋予了这座岛屿生命,但他说不是我添加的,但它一直都在那里。他只是碰巧看到了,我就补充一下。所以,你看,成功的人总是能看到别人看不到的东西。

刚回到郴州的时候,我总觉得这座城市不适合年轻人居住,缺乏活力。也许是因为我漂泊的心还没有找到归宿。不过,我也不喜欢广州或深圳。这些地方让人们感觉远离家乡。没有我属于的地方,我是一个渴望野性和自由,但也渴望稳定和安定的疯子。带着对这座城市的疑惑,我生活在这座城市。和其他人一样,我并没有感觉有什么不同。我什至觉得我的日子也就这样了。日子一天天过去,我变得麻木

直到我看到身边的人,真的在爱情的路上,能够给一座城市带来一些改变,能够改变一些人,我想,我的城市真好,原来它可以容纳任何一个想要的人。亲近它的人民,让他们在这片土地上发光发热!

如果你来到我的城市,我希望你能来这个地方坐坐,感受这里的风。对了,咖啡馆里有一只猫,你还可以听它的故事……

拍摄亮点:

伊伊的文章中提到了多次迷路又自己回来的“云道猫员工”:

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为了呼应我们的“相机”,学长拿出十年前的旧相机,戴上墨镜,开始假装拍照:

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学长所到之处,说话都是小心翼翼的:

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同学们走到哪里都拍照留念,眼里处处是风景:

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最后,我们来欣赏一下“云道咖啡馆”的一些美图:

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小李春·生活影像诗:基于小李春生活摄影美育班实践活动的城市形象项目。以图文并茂的形式展现了这座城市中流动的生活之美、思想之美、情感之美、人文之美。 2016年,小丽春(原名:南翔)公众号创立时的“梦想”是成为一本记录都市生活的电子杂志。八年过去了,我现在想起来,还会有回声。

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小李春生活摄影班:成立于2023年9月,旨在以摄影为起点,提升当代人的审美品位,滋养身心,通过影像体验生活,记录生活,创造生活,倡导“拍摄自己的内心风景。” 2024年10月,小李春生活摄影班升级为小李春生活摄影美育班。

(新一期报名将于2024年10月7日开始,敬请期待)

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