阳康后咖啡品牌推午餐，Tims和Manner有新动作

在“ Yangkang”之后，消费仍在逐渐恢复。我发现咖啡品牌最近开始销售午餐。

上周，蒂姆斯（Tims）推出了三个新的披萨，将温暖的食物扩展到午餐场景，最近也更新了“淡食物”菜单。

在广州，深圳，江苏和江苏以及其他地方，咖啡品牌也关注午餐场景，一些品牌也开发了“全天咖啡浅食堂”的概念，在中午高峰期可以将其转三遍。

解决后，我这次发现了咖啡馆的“添加餐”的三个变化。

蒂姆斯和方式都在推动

咖啡品牌是否开始专注于午餐？

最近，我发现咖啡品牌正在推广午餐：

上周（12月20日），蒂姆斯（Tims）的官方微信官方帐户发布了一个新消息，推出了三个新产品：黑胡椒鸡肉比萨饼，披萨披萨搭配咖啡和浓缩咖啡和榴莲披萨。同时，披萨搭配三种水果味的泡沫饮料，包括柠檬，菠萝和乳房。

价格也非常友好，最低价格仅为29.9元，您可以购买披萨 +指定的饮料套装。

12月16日，方式还发布了有关冬季光食品的新闻：

西方风格的零食，例如玛格丽特薄底披萨，标志性的意大利炸王，玻利特斯温泉鸡蛋鸡蛋鸡蛋和夏威夷风格的牛牛汉堡，其单产品的价格在35至70元之间。

新的冬季灯饮食系列的方式

库迪咖啡（Kudi Coffee）于今年开始，拥有一个商务范围，覆盖咖啡，烘焙，简单的餐点等，并提供全职布局。目前，其官方网站在其产品系列中显示，将很快推出Light Western Food and Fresh Baking。

同时，许多地区和独立品牌也关注午餐场景。

Boons在深圳开设了两家商店，在最新的品牌升级中显示了“全日咖啡灯食堂”的概念。

“目前，科学技术生态公园商店拥有70多个席位，您可以在中午的高峰时段将其转三遍。” Boons的创始人Li Zexu引入了。

嘘声技术生态公园商店

杭州的当地咖啡连锁品牌星星茴香杯在新开设的EFC欧洲和美国金融城市商店和富扬·丘奇北路商店中增加了一条淡餐产品系列。

由.jpg的Chain Coffee Brand Store起源于广州，该商店还于今年5月宣布了汉堡的回归，并同时推出了意大利面产品。

在咖啡馆里出售简单的饭菜不是新颖的。在早期，香格咖啡和咖啡翅膀等品牌以“咖啡 +餐”模型进入了公众的眼光。后来，高级咖啡进入了市场，许多品牌选择将其与Western Light Food结合起来，甚至引发了早午餐的热潮。

最近在咖啡馆中这一轮“添加餐点”的亮点是什么？

针对白领工人的需求

这份“额外餐”有3个变化

1。它更针对白领工人的需求，重点是成本效益

最近，咖啡品牌的“添加餐点”最突出的变化是，它们更多地关注白领工人的紧急需求的场景。

例如，专注于全日咖啡浅食堂的嘘声，为年轻和精致的白领工人提供了咖啡 +健康轻型食品的组合，平均客户价格约为50元。

例如，一系列简单的餐点（例如“可充电风味碗”）的价格比市场上同一产品低10到20元，而且部分也足够了。

“接下来，我将专注于商业区，并致力于白领工人的日常咖啡需求，并且价格将继续向下调整。”李Zexu告诉我。

这次的方式推出了一顿新的冬季淡淡一餐。价格最低的菜是黑色老虎虾黄油意大利调味饭，单价为35元。价格最高的菜是慢煮的小牛肉，单价为70元。以前，发射清淡食品的方式的单位价格大多为30至40元。

对于上海和深圳等高端商业区的工人来说，可以说是“成本绩效的餐点”。

2。从早午餐和下午茶到整个时期

其次，这是场景的扩展。与每天喝一杯下午茶和三餐相比，这是每天更多，高频消费的情况。

今年11月，当蒂姆斯中国宣布其2022年第三季度财务报告时，蒂姆斯中国将继续“咖啡 +暖食”的产品特征并扩大其产品系统。根据早餐的19.9元组合的成功，计划在年底推出，以满足午餐的紧急需求。这个新的披萨是试图制作午餐场景的尝试。

根据Kudi Coffee品牌信息，Kudi Coffee专注于有史以来的餐饮服务，在早上为用户提供咖啡，意大利饼干和其他食物，在中午享用餐点，下午的小吃和晚上的葡萄酒，并在多个尺寸的情况下进入用户的消费方案。

杭州的本地咖啡连锁品牌巨星茴香杯在新开业的EFC欧洲和美国金融城市商店和Fuyang Chunqiu North Road商店中增加了三明治，墨西哥卷饼，烤米饭和其他简单的饭菜。 “我们将满足客户的需求，而不是考虑我们想做什么。”星空杯联合创始人周·乔说。

可以预见的是，将来，早餐 +咖啡，午餐 +咖啡，晚餐 +葡萄酒可能成为咖啡馆的生存方式。

3。也可以使用更多中国风格的功能，咖啡和牛肉内部/馄饨

便利一直是工作人员午餐的背景颜色：决策成本较低，足够的成本效益和体面的口味。如果可以满足上述组合，那将是理想的一餐。

与早期早午餐很流行的咖啡店发射的火腿和本尼迪克鸡蛋相比，这次我们可以清楚地感觉到咖啡店在选择简单的餐点时不再盲目地追求“轻度”，并且具有更多样化的类型和更中国风格的特征。

Bajiao杯Santai Yunshe商店推出咖啡 + Marinara特殊组合

也可以从添加Math的新冬季轻菜中可以看出。不仅有更多的热食选择，而且还可以进行更多的中国风格调整。

杭州的两人食品杂志已成为附近工人的食堂，咖啡和馄饨的特殊结合。

广州的Cowcow Qiqi Niuzao咖啡公司专注于咖啡 +牛肉米饭等特种食品。它每天可以售出200份以上的份量，并且位于天海地区的小吃和快餐店的前三名。

“咖啡和西方淡食品都是进口产品，我们固有的思想会认为这是一种合理的组合。但是实际上，情况并非完全如此。也有许多咖啡与他们在东南亚，日本和韩国的家庭餐饮商店相匹配。” Cowcow Qiqi Niuza Coffee Company的经理Qian Cheng说。

Cowcowqiqiqi niuzai咖啡公司商店

“随着咖啡加速的本地化过程，越来越多的咖啡店将与中国食品融为一体，而且价格将更加负担得起。咖啡 +简单的餐点也将恢复到每天和成本效益。”蔡斯相信。

工人的“饮食”

咖啡馆的下一个机会点？

在消费者紧紧握住钱包的时候，咖啡 +简单餐的经典组合是使咖啡品牌差异化的一种方式，也是提高平稳效率的有效方法。

但是在采访了许多行业人士之后，我发现仍然需要注意三个问题，需要注意何时咖啡品牌计划做简单的饭菜：

首先，这是一个资格问题。如果添加简单的餐产品线，则必须先拥有证书和许可证。业务许可证，食品业务许可证和其他相关资格需要及时更改，并且不能超出范围之外。

第二个是成本考虑。一方面，无论是产品研发，建立一个简单的用餐团队还是合作供应链，添加简单的用餐线将花费大量费用；另一方面，由于操作室的构建和烟气排气系统的升级，商店布局也可能被推翻和重复。

此外，位于办公楼中的许多咖啡店都是商业办公室，并且根据相关法规不允许开放，这也意味着他们只能在有限的食物中进行选择。

最后，您还应该考虑简单餐的味道，并注意1+1。如果餐食不佳，它将拖下整个咖啡线。

通常，支付相同的租金，出售更多产品并为用户创造更多的消费方案无疑会给商店提供更强的风险抵抗力和市场适应性。

随着流行病消散和用餐放松，咖啡 +简单的餐模型可能会再次恢复活力。