重庆赵美丽火锅店国庆期间日排队突破1000桌，营收增长36%

市政商业委员会的数据表明，在自四户节中期，该市的餐饮产业营业额增长了29.2％，年龄增长了29.2％，2019年同期增长了13.4％。

近年来，重庆已经培养并创建了国际消费城市，并继续加强特殊食品行业的连锁店，例如“重庆火锅”，“重庆小面条”和“重庆小吃”，并进一步增强了“ Chongqing”的国际影响力。品尝”。重庆的“美食资本”的金色招牌板得到了更高的声音。

重庆热锅每天滚动8次

10月5日下午5点，在第二村江比·扬赫（Jiangbei Yanghe）的旧住宅楼的底层，桑布比（Sanbubi）旧的Hotpot餐厅的香气充满了香气。

“在四月节日假期期间，我们的员工不会很忙，老板变成了服务员。” Mu Qian告诉记者，长队每天下午4点在商店开始。当时，商店中外国游客的比例超过了70％，乘客流量的数量比往年增加了一倍。业务“超出了期望”。

重庆火锅越来越受到外国游客的欢迎。它是重庆创建著名食品城市的缩影。

根据重庆面条协会的粗略统计数据，以重庆小小的为例，该国目前有380,000多个小面条商店。他们遍布各省和城市。其中，仅重庆就有大约84,000个小面条商店，每天大约有1,260万碗。

除了火锅和小面条，Goghan辣鸡肉，Wanzhou烤鱼，Qianjiang鸡肉杂项，Nanshan Spring Water Chicken，Cuiyun Water Boiled Fish，Rongchang Brasise Goose，Ganjiang Shi mo douhua，Zhongxian Shibaxian Shibaoed Tooked Tofu和其他食物用餐者本质

重庆的食物已经出国铺平世界

重庆美食除了美味的食物外，还拥有国际粉丝。

一方面，重庆大力向世界推广了重庆食物。 2021年11月12日，重庆市政府政府发布了“重庆市国际消费中心的耕种和建设实施计划”，该计划旨在创建“世界之都”，以促进重庆的美食，以出国和出国和出国和出国和布置世界。

如今，重庆火锅遍布全国，并在20多个国家和地区开设了商店。

另一方面，重庆积极引入外国和外国食品。例如，市政商业委员会制定的“重庆城国际著名城市的实施计划（2021-2025）”提出，有必要加强主体的种植并创建10个国际食品集群，即10个国际食品街（城市）和特殊食品。还介绍了10个地标和50个世界的餐饮和住宿公司（品牌）。

今年9月，Meituan发布了“ 2023年中国精美的餐饮业洞察力和重庆区域版”。在今年上半年，重庆的精美餐饮商店总数达到196，在该国排名第八。重庆精美的餐饮店排名第三年，年龄超过北京和上海。

此外，重庆还基于“四川美食和Yuwei”品牌的种植。在全国范围内，已选出11家餐饮公司。 6家火锅公司在全国范围内进入Top20，创建11个食品地标。有9个城市，56家绿色酒店，56家钻探餐厅和1,388个星空农舍。

继续帮助“食物之都”建造

“我们继续通过政策激励措施来促进国际食品城市的建设。”市政商业委员会负责的相关人员表示，根据“重音城市国际消费者中心的耕种和建设政策”，由市政府一般办公室于去年2月发布，我们的城市将支持每个城市地区和县进行了国际粮食聚集区和夜间经济示范区创建活动。那些被市政级别的国际粮食聚集区和夜间经济示威区评级的人将提供多达50万元人民币的资金奖励。

在改善重庆食品的影响力和竞争力以及支持餐饮公司的升级和开发方面，我们的城市将支持餐饮公司开设连锁店商店，建造中央厨房或订书钉食品加工和配送中心，并选择提供500,000个元根据投资数量。基金奖励。

同时，重庆还将积极促进重庆餐饮品牌企业，以针对世界美食的整合，并鼓励他们申请米其林星级的餐厅，积极参与黑珍珠餐厅的选择，并提高重大海国际广泛性食物。

负责市政商业委员会的相关人员表示，重庆还将举办中国诸如中国重庆小米音乐节，中国（重庆）热点食品文化节，并继续增强“食品之都”的国际影响力。