空气炸锅炸猪油的优点与技巧：家用厨房新选择

什么？普通锅可以炒猪油吗？这有什么难的？不是一定要用空气炸锅吗？没错，并不是一定要用空气炸锅，只是我们尝试了一下，发现空气炸锅有很多优点。爆破效果也非常好。在家炒猪油，需要站在炉边慢慢地炒。热量不宜太高或太低。如果用加水的方法来煮猪油，时间会更长，而且一定要防止溅水。光是想想就很麻烦。但使用空气炸锅时不必担心这个问题。其原理是“利用内部循环的‘热空气’进行加热，逼出食物原有的脂肪，同时热空气会带走表面的水蒸气。”所以我们可以不加水直接把猪油放进去，设定好温度和时间，记得翻面1~2次就可以了。用空气炸锅把半块板油里的油脂逼出来，最后再煎猪油。和猪油渣真是绝配啊哈哈哈哈，简单又棒棒哒~

现在正是月饼季节。炒好的猪油可以用来做蛋黄饼，猪油渣可以用来炒菜。我认为这很方便。唯一的缺点就是买了迷你空气炸锅，需要炸一斤猪板油。两次。不过我觉得比自己炒方便多了。如果你家里也有空气炸锅的话，我向你推荐这个方法！

空气锅版炸猪油

材料

猪板油：1斤

实践

①将买来的猪板油清洗干净，切成小块。有的人把姜和料酒放在水里焯一下，可以去腥味，但我们买的都是比较新鲜的，没有味道，所以我们就省略了这一步，大家随心所欲。

②放入柏翠迷你空气炸锅的烤篮中，设定温度180度，烤10到15分钟，翻面，同样温度继续烤20到30分钟。如果此时发现猪油出油率还不是很高，可以稍微翻转一下，继续烤10到20分钟。这取决于具体情况。毕竟有人用肥猪肉来炒，稍微快一些。我们用猪板油，需要更长的时间。整个过程大约需要50分钟。

③根据自己的原料和自家空气炸锅的温度和时间，主要看情况。如果发现猪油渣颜色金黄，几乎没有油（如下图），那么炸出来的猪油就清澈透明了。 ，将油放入储油罐中。猪油渣可以用来做饭。我忍不住尝试一下。香脆而不燥。比我之前炒的好吃多了~

④凝固后，香气浓郁，呈白色。非常适合烹饪或制作需要猪油的零食。这瓶猪油售价350左右，用了一斤猪油。

这个炒猪油的方法真不错，分享给大家~

尖端

问：没有空气炸锅可以用烤箱吗？

答：也可以，但是温度和时间需要适当调整，温度不能太高。与空气炸锅不同，烤箱有自己的空气循环，可以带走水蒸气。是一个相对封闭、密闭的空间，所以炒出来的猪油水分含量会比较高，也不容易凝固。做一些烹饪需要猪油。不适合脂肪含量高的零食，且时间较长。我觉得如果没有空气炸锅的话，就用明火煎吧~

问：有点长，不是吗？中间不翻一下可以吗？

答： 并不短。毕竟，这是挤出油脂的过程。油和猪油渣都应该好吃。温度不宜太高。但相对来说，我认为它非常好用，因为我喜欢完美的猪油渣。 ！翻动的目的是为了让猪油渣受热更均匀。没有一种万能的机器。所有小家电都可以帮助您成为更好的厨师。